LE RESTAURANT NOS ANCETRES LES GAULOIS
APRÈS UNE JOURNÉE BIEN REMPLIE NOUS NOUS SOMMES TOUS RETROUVES AU RESTAURANT
NOS ANCÊTRES LES GAULOIS
HISTORIQUE DU RESTAURANT
Pour la petite histoire
Au cœur de l'Ile Saint Louis, site privilégie du vieux Paris, non loin de la cathédrale Notre Dame, se trouve un restaurant pas comme les autres : " Nos Ancêtres les Gaulois ".
Tout a commencé en 1969 par un club de poésie-chansonspoésie-chansons dans une cave moyenâgeuse mise à la disposition d'un jeune couple désireux de faire partager la magie des bardes. Le succès fut immédiat et devant la nécessité de grandir et de s'adapter aux besoins des habitués, ils saisirent l'opportunité de prendre la direction puis d'acquérir le restaurant qui " végétait " à l'étage supérieur.
L'idée était de créer un lieu de convivialité où chacun pourrait le temps d'une soirée oublier les soucis de sa " position " (qu'il soit ouvrier d'usine ou chef d'état !) le tutoiement y serait de mise comme au temps de la franche camaraderie Gauloise
La formule imaginée pour le repas était une nouveauté pour l'époque : panier de crudités, buffet où chacun se sert à volonté, viande grillée devant le client dans la cheminée, vin coulant à flot au tonneau, fromages et dessert, à un prix " tout compris " le plus modique possible.
Les chanteurs quittèrent donc la scène du cabaret pour déambuler entre les tables et présenter leur répertoire en s'accompagnant à la guitare en dignes troubadours.
Mais le nombre toujours croissant des fidèles de ces soirées exigeait un agrandissement. En 1972, les propriétaires réussirent à adjoindre un local de l'immeuble voisin qui servait alors de forge. La remise en état de ce lieu vétuste fit apparaître de merveilleux corbeaux de pierre et il s'avéra que ceux-ci avaient soutenus un pont-levis. En effet cet immeuble du 16ème siècle, (l'un des plus anciens de l'Ile Saint Louis) était en fait la " porte " pour accéder au domaine de l'église. Aujourd'hui cette salle permet à une centaine de personnes de dîner à l'endroit même où s'abattrait le pont-levis !
Par la suite, dans les années 80, devant le succès croissant de ce restaurant il fallut encore " pousser les murs ". Actuellement le restaurant " Nos Ancêtres les Gaulois ", où 'on accède toujours par la même petite porte qu'à l'origine (39 rue saint louis en l'île) s'étend en fait sur 5 immeubles des 16 et 17ème siècle et se compose d'un dédale de salles au décor authentique de pierre et de bois. La cave voûtée du club est devenue une des salles du restaurant mais l'esprit " bon enfant " des soirées gauloises règne partout en maître : tous les soirs de 19h00 à 2h00 du matin, on peut y faire la plus inoubliable des " grandes bouffes " et l'ambiance y est réputée hors du temps.
VOILA MA PETITE VISITE DE PARIS EST TERMINEE J'ESPERE QUE CA VOUS AURA PLUS ET MERCI POUR CEUX QUI ONT APPRECIE CES PETITS REPORTAGES BISE A TOUS